界面活性能

部分ケン化型(G、K型)のゴーセノール™は、優れた界面活性能を有しています。水溶液の表面張力は「部分ケン化型」のほうが、「完全ケン化型(N型)」に比べて低い値を示します。

また、ゴーセノール™は、優れた保護コロイド剤として利用できます。

上図は推定重合度(DP)の異なる3銘柄（DP 2,200／DP 1,500／DP 600）の表面張力曲線を示しています。

いずれの銘柄も、ケン化度が高くなるほど表面張力は上昇します。
ケン化度70mol%付近では約430〜450µN/cmですが、100mol%付近では約520〜590µN/cmまで高くなります。つまりケン化度が低い「部分ケン化型」ほど表面張力が低く、界面活性能に優れます。

また、同じケン化度で比べると、重合度が高いほど表面張力は高くなります。
全域でDP 2,200、DP 1,500、DP 600の順に表面張力が低くなり、重合度が低いほど界面活性能は高くなります。このように、ケン化度と重合度がともに低いほど表面張力は下がり、高い界面活性能を示します。